Sándwich de palta

Ingredientes

• pan integral50 g≈ 3 cdas
• palta80 g≈ 5 cdas
• tomate60 g≈ 4 cdas
• lechuga30 g≈ 2 cdas
• limón10 ml≈ 2 cdtas
• sal1 g≈ 1 cdta
• pimienta0.5 g≈ 1 cdta

Preparación

1. 01

   Tuesta el pan integral en la tostadora o sartén hasta que quede crujiente pero no quemado. Coloca las dos rebanadas sobre una superficie limpia.

2. 02

   Corta la palta por la mitad, retira el carozo y extrae la pulpa con una cuchara. Coloca la palta en un recipiente, machácala con un tenedor, agrega el jugo de limón, sal y pimienta a gusto. Mezcla bien.

3. 03

   Lava y corta el tomate en rodajas finas. Lava y separa las hojas de lechuga. Arma el sándwich: extiende la mezcla de palta en una rebanada de pan tostado, agrega las hojas de lechuga y las rodajas de tomate.

4. 04

   Cubre con la segunda rebanada de pan tostado, presiona levemente, corta el sándwich diagonalmente si lo prefieres y sirve de inmediato.