Sándwich de palta y pavo

Ingredientes

• pan integral60 g≈ 4 cdas
• pechuga de pavo cocida100 g≈ 7 cdas
• palta fresca80 g≈ 5 cdas
• tomate50 g≈ 3 cdas
• lechuga fresca30 g≈ 2 cdas
• limón10 ml≈ 2 cdtas
• sal2 g≈ 1 cdta
• pimienta negra1 g≈ 1 cdta

Preparación

1. 01

   Corta el pan integral en dos mitades y tuéstalo ligeramente en una sartén sin aceite o tostador hasta que esté dorado y crujiente.

2. 02

   Corta la palta por la mitad, extrae la pulpa con una cuchara y aplástala en un recipiente pequeño. Rocía con jugo de limón, agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla suavemente.

3. 03

   Lamina el tomate y la pechuga de pavo cocida. En la base del pan tostado, distribuye la crema de palta, luego coloca las láminas de tomate, la pechuga de pavo y las hojas de lechuga.

4. 04

   Tapa con la otra mitad del pan y sirve de inmediato. Puedes cortarlo en diagonal si lo deseas.