Palta sobre toast de pan integral

Ingredientes

• pan integral40 g
• palta fresca100 g
• limón15 ml
• tomate50 g
• sal y pimienta1 pizca
• cilantro fresco5 g

Preparación

1. 01

   Tuesta las 2 rebanadas de pan integral en la tostadora o en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que quede crujiente y dorado, aproximadamente 3-4 minutos.

2. 02

   Corta la palta por la mitad, retira el hueso y coloca la pulpa en un plato. Aplasta con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.

3. 03

   Distribu el puré de palta de manera uniforme sobre las tostadas de pan integral. Corta el tomate en cubos pequeños y colócalos sobre la palta. Decora con cilantro fresco picado.

4. 04

   Sirve de inmediato mientras el pan está crujiente y disfruta tu snack saludable.