Tostadas de pan integral con palta y queso fresco

Ingredientes

• pan integral60 g≈ 4 cdas
• palta80 g≈ 5 cdas
• queso fresco50 g≈ 3 cdas
• tomate40 g≈ 3 cdas
• cebollín fresco5 g≈ 1 cdta
• sal1 pizca
• pimienta negra1 pizca
• limón5 ml≈ 1 cdta

Preparación

1. 01

   Tuesta el pan integral en una tostadora o sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

2. 02

   Corta la palta por la mitad, retira el carozo y extrae la pulpa con una cuchara. Tritura la palta en un plato con sal, pimienta y unas gotas de limón recién exprimido hasta obtener una pasta cremosa.

3. 03

   Reparte la palta triturada sobre las tostadas de pan integral, distribuyéndola de forma uniforme.

4. 04

   Desmorona el queso fresco sobre las tostadas con palta, luego agrega rodajas de tomate picado y cebollín fresco picado fino.

5. 05

   Sirve inmediatamente mientras las tostadas aún están calientes y crujientes.