Manzana y palta

Ingredientes

• manzana roja300 g
• palta1 unidad
• jugo de limón15 ml
• sal1 g

Preparación

1. 01

   Lava la manzana roja bajo agua fría y sécala con un paño limpio. Corta la manzana en rodajas delgadas de aproximadamente 5 mm, sin pelar, para mantener la fibra y textura. Desecha las semillas.

2. 02

   Corta la palta por la mitad a lo largo, retira el carozo y extrae la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa en láminas de grosor similar al de la manzana.

3. 03

   Distribuye las rodajas de manzana en dos platos. Alterna con las láminas de palta sobre cada porción. Rocía con jugo de limón recién exprimido y espolvorea una pizca de sal al gusto. Sirve inmediatamente para evitar la oxidación.