Palitos de zanahoria con humus

Ingredientes

• zanahorias · Peladas y cortadas en palitos4 unidades
• garbanzos cocidos · Pueden ser de lata, escurridos1 taza
• tahini2 cucharadas
• jugo de limón2 cucharadas
• aceite de oliva2 cucharadas
• ajo · Pelar y picar finamente1 diente
• comino1 cucharadita
• pimentón · Para decorar1 cucharadita

Preparación

1. 01

   En un procesador de alimentos, colocar los garbanzos, tahini, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y comino.

2. 02

   Procesar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, añadir un poco de agua para lograr la consistencia deseada.

3. 03

   Probar y ajustar la sal o limón según el gusto.

4. 04

   Servir el humus en un tazón, decorar con pimentón y un chorrito de aceite de oliva.

5. 05

   Disfrutar con los palitos de zanahoria.