Huevos revueltos con palta y pan integral

Ingredientes

• huevos · Frescos y de preferencia de campo4 unidad
• palta · Madura y cremosa1 unidad
• pan integral · Puede ser sin gluten si lo prefieres4 rebanada
• mantequilla · Para cocinar los huevos1 cucharada
• pimienta1 pizca
• sal1 pizca

Preparación

1. 01

   Rompe los huevos en un tazón y bátelos bien con una pizca de sal y pimienta.

2. 02

   En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.

3. 03

   Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina, revolviendo suavemente, hasta que estén cocidos pero aún cremosos.

4. 04

   Mientras se cocinan los huevos, tuesta las rebanadas de pan integral.

5. 05

   Corta la palta por la mitad, quita el hueso y aplástala con un tenedor, añadiendo un poco de sal.

6. 06

   Coloca la palta aplastada sobre las rebanadas de pan tostado.

7. 07

   Agrega los huevos revueltos sobre la palta en el pan y sirve inmediatamente.