Cena
Pescado al horno con vegetales
Delicioso pescado al horno acompañado de una mezcla de vegetales frescos.
45 min (15+30)4 porciónesFácil400 kcal
Ingredientes
- Pescado blanco (merluza) · Filetes limpios800 g
- Zanahoria · Cortadas en rodajas2 unidad
- Pimiento rojo · Cortado en tiras1 unidad
- Brócoli · Ramilletes200 g
- Cebolla · Cortada en julianas1 unidad
- Aceite de oliva · Para aderezar3 cucharadas
- Limón · Para aderezar1 jugo
- Perejil fresco · Picado2 cucharadas
- Sal · Al gusto1 cucharadita
- Pimienta negra · Al gusto1 cucharadita
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 200°C.
- 02
En una fuente para hornear, colocar el pescado y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.
- 03
Distribuir las zanahorias, pimientos, brócoli y cebolla alrededor del pescado.
- 04
Rociar con aceite de oliva y agregar el perejil picado.
- 05
Cubrir con papel aluminio y hornear durante 20 minutos.
- 06
Retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más, hasta que el pescado esté cocido.
- 07
Servir caliente acompañado de los vegetales asados.
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