Wrap de pavo con espinacas y zanahoria rallada

Ingredientes

• pechuga de pavo120 g
• tortilla integral1 unidad
• espinacas frescas50 g
• zanahoria rallada60 g
• mayonesa light15 ml
• limón5 ml
• sal y pimienta1 pizca

Preparación

1. 01

   Cocina la pechuga de pavo a la sartén sin aceite durante 8-10 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que esté cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar unos minutos y luego corta en tiras delgadas.

2. 02

   Calienta la tortilla integral en una sartén seca por 30 segundos de cada lado para que esté flexible, o usa un microondas por 15 segundos.

3. 03

   Extiende la mayonesa light sobre la tortilla caliente. Agrega las espinacas frescas como base, luego distribuye las tiras de pavo cocido en el centro.

4. 04

   Vierte la zanahoria rallada sobre el pavo, rocía con unas gotas de limón fresco y sazona con sal y pimienta al gusto.

5. 05

   Enrolla la tortilla con firmeza, doblando los costados hacia adentro primero, luego enrolla hacia ti formando un cilindro compacto. Corta por la mitad diagonalmente si lo deseas y sirve inmediatamente.