Pequeñas porciones de pavo al horno con espinacas salteadas
Deliciosas porciones de pavo al horno acompañadas de espinacas frescas salteadas, ideales para una cena ligera y nutritiva.
Ingredientes
- Pechuga de pavo · Cortada en porciones pequeñas600 gramos
- Espinacas frescas200 gramos
- Ajo · Picados finamente2 dientes
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Queso parmesano · Rallado, para gratinar50 gramos
- Limón · Jugo, para aliñar1 unidad
- Pimienta negra · Al gusto1 cucharadita
- Sal · Al gusto1 cucharadita
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 180°C.
- 02
En una bandeja para horno, disponer las porciones de pechuga de pavo y aliñarlas con sal, pimienta y jugo de limón.
- 03
Hornear las porciones de pavo durante 25 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- 04
Mientras se cocina el pavo, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- 05
Agregar el ajo picado y saltear por 1 minuto hasta que esté dorado.
- 06
Añadir las espinacas frescas y cocinar hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos.
- 07
Retirar el pavo del horno y espolvorear el queso parmesano por encima. Gratinar por 5 minutos.
- 08
Servir las porciones de pavo calientes acompañadas de las espinacas salteadas.
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