Pollo a la plancha con ensalada de vegetales

Ingredientes

• Pechuga de pollo · Sin piel y deshuesada4 pieces
• Aceite de oliva2 tablespoons
• Lechuga · Lavada y troceada1 head
• Tomate · En cubos2 pieces
• Palta · Cortada en rodajas1 piece
• Cebolla morada · En rodajas finas0.5 pieces
• Jugo de limón2 tablespoons
• Sal · Al gusto1 teaspoon
• Pimienta · Al gusto0.5 teaspoon

Preparación

1. 01

   Condimenta las pechugas de pollo con sal, pimienta y jugo de limón.

2. 02

   Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva.

3. 03

   Cocina las pechugas de pollo durante aproximadamente 7-10 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas y cocidas.

4. 04

   Mientras el pollo se cocina, mezcla en un tazón la lechuga, tomate, palta y cebolla morada.

5. 05

   Agrega el jugo de limón y mezcla bien la ensalada.

6. 06

   Una vez cocido el pollo, retíralo del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos.

7. 07

   Corta las pechugas de pollo en tiras y sirve con la ensalada de vegetales al lado.