Pechuga de pollo al horno con ensalada verde

Ingredientes

• Pechuga de pollo · Sin piel y deshuesadas4 unidades
• Aceite de oliva2 cucharadas
• Ajo · Picados3 dientes
• Limón · Jugo1 unidad
• Sal · Al gusto1 cucharadita
• Pimienta · Al gusto1 cucharadita
• Lechuga · Lavar y picar200 gramos
• Palta · En rodajas1 unidad
• Tomate · En rodajas2 unidades
• Cebolla · Opcional, en rodajas1 unidad

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 200°C.

2. 02

   En un bol, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

3. 03

   Colocar las pechugas de pollo en una fuente para hornear y cubrirlas con la mezcla anterior.

4. 04

   Hornear las pechugas durante 30 minutos o hasta que estén bien cocidas.

5. 05

   Mientras se cocina el pollo, preparar la ensalada mezclando la lechuga, la palta, el tomate y la cebolla en un bol grande.

6. 06

   Servir las pechugas de pollo al horno acompañadas de la ensalada verde.