Pollo al horno con ensalada de lechuga y tomate

Ingredientes

• Pollo entero · Puede ser pollo troceado si lo prefieres1 unidad
• Aceite de oliva3 cucharadas
• Ajo · Picados4 dientes
• Limón · El jugo1 unidad
• Pimienta1 cucharadita
• Sal1 cucharadita
• Lechuga · Puede ser romana o iceberg1 unidad
• Tomate · Cortados en rodajas2 unidad
• Palta · Opcional, cortada en rodajas1 unidad

Preparación

1. 01

   Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

2. 02

   En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la pimienta y la sal.

3. 03

   Unta el pollo con la mezcla de aceite y especias, asegurándote de que todo el pollo esté cubierto.

4. 04

   Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornea durante 60 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.

5. 05

   Mientras se hornea el pollo, lava las hojas de lechuga y córtalas.

6. 06

   Coloca la lechuga en un plato y añade las rodajas de tomate y palta si lo deseas.

7. 07

   Sirve el pollo al horno con la ensalada de lechuga y tomate al lado.