Filete de merluza a la plancha con ensalada de repollo

Ingredientes

• filete de merluza · Preferiblemente fresco2 pieza
• repollo · Finamente picado200 gramo
• zanahoria · Rallada o en juliana100 gramo
• aceite de oliva · Para cocinar y aliñar2 cucharada
• jugo de limón · Para el aderezo1 cucharada
• sal · Al gusto1 cucharadita
• pimienta · Al gusto0.5 cucharadita

Preparación

1. 01

   En un bol, mezcla el repollo y la zanahoria.

2. 02

   Añade el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien y reserva.

3. 03

   Calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto.

4. 04

   Coloca los filetes de merluza en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

5. 05

   Sirve los filetes de merluza calientes junto con la ensalada de repollo y zanahoria.