Almuerzo
Cazuela de vacuno
Una deliciosa receta de cazuela chilena que reconforta el alma.
80 min (20+60)4 porciónesIntermedia450 kcal
Ingredientes
- carne de vacuno500 gramos
- agua2 litros
- maíz1 taza
- zapallo200 gramos
- papas · peladas y cortadas en trozos2 unidades
- zanahorias · en rodajas2 unidades
- cebolla · picada1 unidad
- ajo · picados2 dientes
- perejil · fresco, picado1 taza
- comino1 cucharadita
Preparación
- 01
En una olla grande, calienta el agua y añade la carne de vacuno.
- 02
Añade la cebolla, el ajo y el comino. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- 03
Incorpora el maíz, las zanahorias, el zapallo y las papas. Cocina a fuego bajo durante 30 minutos.
- 04
Agrega el perejil picado y cocina 5 minutos más.
- 05
Sirve caliente y disfruta.
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