Cena
Pechuga de pavo al horno con puré de coliflor
Una deliciosa receta de pechuga de pavo al horno acompañada de un suave puré de coliflor, ideal para una cena saludable.
60 min (15+45)4 porciónesIntermedia350 kcal
Ingredientes
- Pechuga de pavo · Sin piel800 gramos
- Coliflor · Cortada en floretes1 unidad
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Ajo · Picados3 dientes
- Leche · Puede ser descremada100 mililitros
- Mantequilla30 gramos
- Sal · Al gusto1 cucharadita
- Pimienta · Al gusto1 cucharadita
- Queso crema · Opcional para el puré50 gramos
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 180°C.
- 02
En un bol, mezclar el aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta.
- 03
Cubrir la pechuga de pavo con la mezcla y colocar en una fuente para horno.
- 04
Hornear la pechuga durante 45 minutos o hasta que esté bien cocida.
- 05
Mientras se hornea el pavo, hervir la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna.
- 06
Escurrir la coliflor y agregarla a un procesador de alimentos junto con la mantequilla, leche, sal, pimienta y queso crema.
- 07
Procesar hasta obtener un puré suave.
- 08
Servir la pechuga de pavo caliente junto con el puré de coliflor.
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