Desayuno
Tortilla de claras con espinacas
Una deliciosa y ligera tortilla hecha con claras de huevo y espinacas frescas, ideal para un desayuno saludable.
20 min (10+10)2 porciónesFácil150 kcal
Ingredientes
- claras de huevo · separadas de las yemas6 unidades
- espinacas frescas · pueden ser congeladas200 gramos
- queso bajo en grasa · opcional, agrega sabor50 gramos
- cebolla · puede ser morada o blanca1 unidad
- aceite de oliva · para cocinar1 cucharada
- pimienta negra1 pizca
- nuez moscada · opcional, para dar sabor1 pizca
Preparación
- 01
Pica finamente la cebolla y las espinacas.
- 02
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- 03
Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- 04
Bate las claras de huevo con la pimienta y la nuez moscada.
- 05
Vierte las claras batidas en la sartén sobre las espinacas y cebolla.
- 06
Deja cocinar a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que las claras estén firmes.
- 07
Si deseas, agrega el queso bajo en grasa y dobla la tortilla por la mitad.
- 08
Cocina por 1-2 minutos más para que el queso se derrita.
- 09
Sirve caliente. Disfruta de tu tortilla de claras con espinacas.
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