Almuerzo
Causa Limeña Fit con Pollo y Palta
La causa limeña es un clásico que en Chile adoptamos con mucho cariño. Esta versión fit usa papa cocida sin mantñeca, pollo a la plancha y palta fresca — liviana, sabrosa y con harto colorido en el plato. Perfecta para llevar al trabajo o compartir en familia.
45 min (20+25)4 porciónesmedia667 kcal
peruanosin glutenproteicofit
Ingredientes
- papa amarilla cocida · molida caliente600 g
- ají amarillo pasta · o 1 ají peruano2 cdas
- limón · solo el jugo2 unidades
- pechuga de pollo · cocida y desmechada300 g
- palta · en láminas2 unidades
- yogur natural sin azúcar · en lugar de mayonesa3 cdas
- sal y pimienta · a gusto
Preparación
- 01
Mezcla la papa molida caliente con el aju amarillo, jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una masa suave. Refrigera 20 min.
- 02
Mezcla el pollo desmechado con el yogur, sal y pimienta a gusto.
- 03
En un molde o fuente, coloca una capa de masa de papa, luego el relleno de pollo y una capa de palta en láminas.
- 04
Cubre con otra capa de masa de papa. Refrigera 30 min antes de servir. Decora con palta y cilantro.
Otras recetas
