Almuerzo
Filete de carne con puré de papas
Delicioso filete de carne acompañado de un cremoso puré de papas, ideal para una cena reconfortante.
45 min (15+30)4 porciónesIntermedia600 kcal
Ingredientes
- filete de carne · Puede ser lomo liso o lomo vetado800 gramos
- papas · Papas chicas y suaves como las papas 4/01 kilogramo
- mantequilla50 gramos
- leche · Leche entera para mejor sabor100 mililitros
- ajo · Ajo picado para el filete2 dientes
- romero1 ramita
- sal1 cucharadita
- pimienta1 cucharadita
Preparación
- 01
Pelar y cortar las papas en cubos. Cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
- 02
En una sartén, calentar un poco de aceite y dorar el ajo picado.
- 03
Agregar el filete de carne y el romero, sazonar con sal y pimienta, y cocinar a gusto.
- 04
Una vez cocidas las papas, escurrir y hacer un puré con la mantequilla y la leche.
- 05
Servir el filete acompañado del puré de papas.
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