Tacos de carne magra con ensalada

Ingredientes

• carne molida magra · puede ser de res o cerdo500 g
• tortillas de maíz8
• palta · cortada en rodajas1
• cebolla · picada1 unidad
• tomate · finamente picados2 unidad
• cilantro · picado1 taza
• jugo de limón2 cucharadas
• comino · opcional1 cucharadita
• salsa picante · al gusto1 taza

Preparación

1. 01

   Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio, desmenuzándola hasta que esté dorada.

2. 02

   Agrega la cebolla y cocina por 5 minutos hasta que esté transparente.

3. 03

   Añade el comino y mezcla bien. Cocina por 2 minutos más.

4. 04

   Mientras, prepara la ensalada combinando el tomate, la palta, el cilantro y el jugo de limón en un tazón.

5. 05

   Calienta las tortillas en un comal o sartén por unos segundos de cada lado.

6. 06

   Arma los tacos colocando la mezcla de carne en la tortilla y añadiendo la ensalada por encima.

7. 07

   Agrega salsa picante al gusto y sirve.