Zanahorias baby con humus

Ingredientes

• zanahorias baby600 g
• garbanzos cocidos240 g
• tahini (pasta de sésamo)40 ml
• limón2 unidades
• ajo2 dientes
• aceite de oliva20 ml
• sal4 g
• comino molido2 g

Preparación

1. 01

   Lava las zanahorias baby bajo agua fría. Pela el ajo y pícalo finamente. Exprime el jugo de los 2 limones.

2. 02

   En una procesadora, coloca los garbanzos cocidos, tahini, ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, sal y comino molido. Procesa hasta obtener una pasta cremosa y homogénea. Si queda muy espesa, agrega un poco más de limón o agua (máximo 30 ml).

3. 03

   Sirve el hummus en un plato o bol. Presenta las zanahorias baby alrededor como palitos para dip. Puedes decorar el hummus con un chorro de aceite de oliva y un poco de comino extra si lo deseas.