Almuerzo
Piqueo de atún con ensalada de lechuga y tomate
Delicioso piqueo de atún acompañado de una fresca ensalada de lechuga y tomate, ideal para compartir.
15 min4 porciónesFácil250 kcal
Ingredientes
- Atún enlatado2 latas
- Lechuga · Puede ser lechuga americana o fresca1 unidad
- Tomate · Tomates medianos2 unidades
- Cebolla morada · Opcional0.5 unidad
- Palta · Madura1 unidad
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Zumo de limón1 cucharada
- Sal · Al gusto0.5 cucharadita
- Pimienta · Al gusto0.5 cucharadita
Preparación
- 01
Enjuaga y escurre el atún enlatado.
- 02
Lava y corta la lechuga en trozos grandes.
- 03
Corta los tomates en cubos y la cebolla en rodajas finas si decides usarla.
- 04
En un bol grande, mezcla el atún, la lechuga, el tomate y la cebolla.
- 05
Agrega la palta cortada en cubos.
- 06
Aliña con el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- 07
Revuelve suavemente para no deshacer la palta.
- 08
Sirve fresco como piqueo.
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