Ensalada de atún con lechuga, tomate y palta

Ingredientes

• atún enlatado en agua280 g≈ 1 taza
• lechuga crespa200 g≈ 1 taza
• tomate200 g≈ 1 taza
• palta160 g≈ ½ tazas
• limón1 unidad
• aceite de oliva20 ml≈ 1 cda
• sal2 g≈ 1 cdta
• pimienta negra1 g≈ 1 cdta

Preparación

1. 01

   Lava la lechuga crespa bajo agua fría y sécala bien con papel absorbente o centrifugador de ensaladas. Pícala en trozos medianos y distribúyela en dos platos de base.

2. 02

   Lava los tomates y córtalos en cubos medianos. Abre la lata de atún, drena el agua y desmorona el atún con un tenedor. Corta la palta por la mitad, retira el carozo y corta la pulpa en rodajas o cubos.

3. 03

   Distribuye el atún desmenuzado y los cubos de tomate sobre la lechuga en los platos. Acomoda las rodajas de palta alrededor.

4. 04

   En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón exprimido, sal y pimienta. Rocía este aliño sobre toda la ensalada y sirve inmediatamente.