Cena
Pescado al papillote con verduras asadas
Una deliciosa receta de pescado al papillote acompañado de verduras asadas, ideal para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor.
40 min (15+25)4 porciónesFácil300 kcal
Ingredientes
- filete de merluza · también se puede usar otro pescado blanco4 pieces
- pimientos rojos · cortado en tiras1 piece
- zucchini · cortado en rodajas1 piece
- cebolla · cortada en plumas1 piece
- limón · jugo y ralladura1 piece
- aceite de oliva · para aderezar2 tablespoons
- hierbas aromáticas · puede ser tomillo o romero1 tablespoon
- sal1 teaspoon
- pimienta1 teaspoon
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 200°C.
- 02
Cortar cuatro hojas grandes de papel aluminio y colocarlas sobre una bandeja para hornear.
- 03
Sobre cada hoja de aluminio, colocar un filete de merluza.
- 04
Distribuir las verduras (pimiento, zucchini, cebolla) sobre el pescado.
- 05
Rociar con jugo de limón, aceite de oliva y espolvorear con las hierbas aromáticas, sal y pimienta.
- 06
Cerrar cada paquete de papel aluminio de manera hermética.
- 07
Hornear durante 25 minutos.
- 08
Retirar del horno, abrir con cuidado los paquetes y servir caliente.
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