Cena
Merluza al horno con verduras asadas
Una deliciosa merluza al horno acompañada de coloridas verduras asadas, perfecta para una comida saludable.
50 min (20+30)4 porciónesFácil350 kcal
Ingredientes
- merluza · Filetes de merluza fresca800 gramos
- pimientos rojos · Cortados en tiras2 unidad
- zucchini · Cortado en rodajas1 unidad
- cebolla · Cortada en plumas1 unidad
- aceite de oliva3 cucharadas
- limón · Jugo y ralladura para marinar la merluza1 unidad
- ajo · Picados finamente2 dientes
- perejil · Picado, para decorar2 cucharadas
- sal y pimienta · Al gusto0
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- 02
En un bol, mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta.
- 03
Marinar los filetes de merluza en la mezcla durante unos 10 minutos.
- 04
En una bandeja para horno, colocar los pimientos, zucchini y cebolla. Rociar con aceite, sal y pimienta.
- 05
Colocar los filetes de merluza sobre las verduras en la bandeja.
- 06
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la merluza esté cocida y las verduras tiernas.
- 07
Retirar del horno, espolvorear con perejil picado y servir caliente.
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