Snack
Galletas de arroz con palta y limón
Deliciosas galletas de arroz acompañadas de una suave mezcla de palta y limón que son perfectas para un snack saludable.
25 min (10+15)4 porciónesFácil250 kcal
Ingredientes
- arroz integral · cocido y enfriado2 tazas
- palta · bien madura1
- jugo de limón · fresco2 cucharadas
- aceite de oliva2 cucharadas
- sal0.5 cucharadita
- semillas de sésamo · opcional2 cucharadas
- pimienta negra · al gusto0.3 cucharadita
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- 02
En un tazón grande, mezclar el arroz cocido con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- 03
Formar pequeñas galletas a partir de la mezcla de arroz y colocarlas en una bandeja para hornear.
- 04
Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
- 05
Mientras se hornean las galletas, aplastar la palta y mezclar con el jugo de limón.
- 06
Una vez horneadas las galletas, dejar enfriar un poco antes de untar la mezcla de palta.
- 07
Si se desea, espolvorear semillas de sésamo por encima antes de servir.
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