Pollo al horno con arroz integral y brócoli

Ingredientes

• Pechuga de pollo · Sin piel600 grams
• Arroz integral · Puede ser cocido o crudo200 grams
• Brócoli · Cortado en floretes300 grams
• Aceite de oliva · Para aderezar2 tablespoons
• Ajo · Picados3 cloves
• Limón · Jugo1 unit
• Pimiento rojo · En tiras para decoración1 unit
• Pimienta · Al gusto1 teaspoon
• Sal · Al gusto1 teaspoon

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

2. 02

   En un tazón, mezclar el pollo con el aceite de oliva, ajo, jugo de limón, sal y pimienta.

3. 03

   Colocar el pollo en una fuente para horno y hornear por 25 minutos.

4. 04

   Mientras el pollo se hornea, cocinar el arroz integral según las instrucciones del paquete.

5. 05

   En los últimos 10 minutos de cocción del pollo, agregar el brócoli a la fuente.

6. 06

   Servir el pollo caliente junto con el arroz integral y el brócoli, decorando con pimiento rojo.